Changement climatique et sécurité alimentaire

Si comprendre comment l’agriculture affecte le changement climatique est essentiel pour tenter de trouver des solutions et appréhender différentes manières de diminuer nos émissions de GES, connaître les conséquences du changement climatique sur l’agriculture l’est tout autant. D’une part pour essayer d’anticiper les conséquences négatives du changement climatique et mettre en place des stratégies d’adaptation, et d’autre part afin de pleinement prendre conscience des enjeux et des risques auxquels seront exposées les populations humaines si la température continue d’augmenter.